g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvan Buharda Pişmiş Köfte - Yemeği

Youtube'daki Carambola Food Network'ten yeniden basılmıştır. Çok fazla malzemeye ihtiyaç var, bu yüzden yapma şansım var Toz bulamaç Yapışkan pirinç 120 g Su 650 gram kabak tozu 150 gram Yapışkan pirinç unu 100 gram Kıyma Kıyma 450 gram soya sosu 2 yemek kaşığı (30ml) pirinç şarabı 1 yemek kaşığı (15ml) tuz 1/2 çay kaşığı (2,5 ml) şeker 1 çay kaşığı biber 1/4 çay kaşığı Beş baharat tozu Doğru miktar Bütün yumurta sıvısı 1/2 Kırmızı Soğan Gevrek 1 yemek kaşığı Bambu sürgünleri 120 g Mısır nişastası 1 çay kaşığı Köfte sosu soya sosu 60 gram Soya sosu salçası 50 gram ketçap 1 çorba kaşığı şeker 2 yemek kaşığı Meyan kökü tozu Doğru miktar Su 300 gram Mısır nişastası suyu Küçük bir miktar Sarımsak Küçük bir miktar

Su ve yapışkan pirinç eriştesini iyice karıştırın, ardından orta-kısık ateşte kalın bir macun elde edene kadar pişirin.

Hamurun soğumasını beklerken kıymayı yapmaya başlayın. Kıyma üzerine soya sosu, pirinç şarabı, tuz, şeker, karabiber, beş baharat tozu, yumurta likiti, kırmızı soğan cipsi ekleyin ve elinizle kavrayın.

Doğranmış bambu filizlerini ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.

Tatlı patates ununu ve yapışkan pirinç ununu önceden soğutulmuş un hamuruna dökün ve homojen olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.

Yağı küçük bir kapta yayın, bir spatula kullanarak bir parça toz hamur ve et dolgusu koyun ve et dolgusunu sarmak için üstünü bir toz macun tabakası ile kapatın

Buharlı pişiriciye göndermek için bir spatula kullanın, gerisini bitirmeye devam edin

Tencereden 20 dakika kadar buharda pişirin, sonra sosu yapın

Tencereye soya sosu, soya sos salçası, ketçap, şeker, meyan kökü tozu ve su ekleyin ve kaynarken iyice karıştırın. Su kaynadıktan sonra az miktarda mısır nişastası suyu ekleyin.