"Breakfast China" nın ilk sezonunu izledikten sonra kendi araştırmamdan öğrendiğim şey yine de buydu. Bazı ilgili materyalleri kontrol ettim ve araştırdım.% 100 doğru olmasa da, aynı zamanda Dokuz ondan ayrılmamış, haha ^ _ ^ Bu Tayvan'a özgü bir spesiyalitedir. Tayvan'ın çeşitli yerlerinde yaygın olarak bulunan yapışkan bir pirinç atıştırmalığıdır. Yağlı pirinç ve zongzi'ye benzer, ancak bambu tüplerde veya demir tencerelerde pişirilir ve güçlü bir tada sahiptir. Efsaneye göre Su Dongpo'nun "Notes to Chou Chi" adlı eserinde Tongzi pirinç keklerinin bir kaydı zaten var, ancak o zamanki adı "Pan You Fan" idi. Tüplü pirinç kekleri yaparken, önce yapışkan pirinci shiitake mantarı, arpacık soğanı, soya sosu, tuz, şarap, yağ vb. İle karıştırın, ardından dilimlenmiş marine edilmiş yumurtaları, et dilimlerini veya kıyılmış domuz etini küçük tüplere koyun ve ardından karıştırarak kızartın. Daha sonra buharda pişirilmiş yapışkan pirinç malzemesi. Piştikten sonra bir tabağa ters çevrilerek üzerine tatlı sos ve kişniş eklenerek yumrulu pirinç keki oluşturulur. Temel shiitake mantarlarına ek olarak, yapışkan pirinç malzemeleri ayrıca karides pirinci, et dilimleri ve diğer malzemeleri de ekler. Et dilimleri ve marine edilmiş yumurtalara ek olarak, tüp içindeki malzemeler de farklı tatlar ve tatlar yaratmak için lotus tohumları ve tuzlu yumurtalarla değiştirilir. Erken tarım çağında, pirinç kekleri bambu tüplerden yapılırdı, ancak daha sonra çoğunlukla küçük demir borulardan yapılırdı. Şimdi Tayvan'da kağıt bardaktan doğrudan kaçınan dükkanlar bile var. Tongzi pirinç kekleri ve bambu pirinç kekleri küçük bambu tüplerde sunulsa da tadı çok farklı. Bu sefer evde yapılan küçük bir fincan kullandım. Özel olarak bambu tüp almadım, ancak bambu tüpün tadı ve tadı daha iyi olurdu ^ _ ^ Yapışkan pirinç Yaklaşık 200 gram Karides Doğru miktar Shiitake 3 çiçek Tuzlu Yumurta Sarısı 1 2 Domuz göbeği 150 gram Arpacık Doğru miktar soya sosu 2 kaşık Susam yağı 1 kepçe biber Doğru miktar Pudra şekeri 5 gram Beş baharat tozu Doğru miktar ketçap Doğru miktar 5 6cm çapında Silindirik kap Bu tarif Yaklaşık 3 parça
1. Yapışkan pirinci yıkayın ve en az 4 saat önceden ıslatın
2. Tüm malzemeleri, kurutulmuş karidesleri, tuzlu yumurta sarısını, mantarları, doğranmış domuz göbeğini, kırmızı soğanı hazırlayın.
3. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ardından doğranmış domuz eti ekleyin ve doğranmış domuz eti rengini değiştirene kadar karıştırın, ardından arpacık soğanlarını ekleyin
4. Ardından shiitake mantarları, kurutulmuş karidesler, hafif soya sosu, susam yağı, biber, beş baharat tozu, şeker ekleyin ve tüm malzemeler eşit şekilde renklenene kadar kızartın, ardından ocağı kapatın.
5. Kalay folyoyu silindirik kabın içine koyun.Kalay folyo çıkarılabilir Tuzlanmış yumurta sarısını küçük parçalar halinde kesin ve bardağın dibine koyun.
6. Daha sonra yeni kızartılmış malzemeleri ekleyin
7. Sonra 8 dakika tam yapışkan pirinç ekleyin, ardından uygun miktarda sosu karıştırarak kızartın ve ardından 9 dakikaya kadar su ekleyin
8. Haha ~~, çocuklarımın bardakları ve ben sadece üç kişiyiz ~ hahaha ^ _ ^, ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 35 dakika buharla
9, tava kalıptan çıktı
10. Yüzeye domates sosu serpin
11. Tuzlu koku o kadar lezzetli ki, çocuklar bir anda süpürüldü, haha ~~
12. Sishen Domuz Kalp Çorbası ile eşleştirin, özel
13. Bugünün meyvesi O (_) O
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Pembe tavşandan yapılmış renkli taro topları
-
- Çok lezzetli. Kızarmış domuz pilavı
-
- Ananas soslu çıtır ananasın üç aşamalı çıtır fırın versiyonu
-
- Salamura Kıyılmış Domuz Pilavı
-
- Atai Tayvan Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Tayvan Buharda Pişmiş Köfte
-
- Yulaf ve arpa yanmış ot
-
- Bu ananaslı kek, Tayvan'ın Wanglai Dağı ile karşılaştırılabilir.
-
- Haowei Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Tayvan kesim paketi (kesim paketi, gua paketi)
-
- Kızarmış domuz pilavı ücretsiz sürümü
