Malzemeler
Uskumru Uskumru
2,0 kg
Arpacık soğanı
10.0 g
zencefil
5,0 g
Sarımsak
10.0 g
maydanoz
5,0 g
Biber
3,0 g
Yıldız anason
3,0 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yemeklik yağ 4.0 çay kaşığı domates sosu 2.0 çay kaşığı tuz 2.0 çay kaşığı taze soya sosu ürünü 1.0 çay kaşığı istiridye sosu 1.0 çay kaşığı şeker 1.0 çay kaşığı monosodyum glutamat uygun miktarda pişirme şarabı 1.0 çay kaşığı
Domates soslu çıtır uskumru tarifi 1 Evde yakalanan taze uskumru balığı süper tazedir ve başka bir şekilde deneyin.
2 Uskumrunun başını ve iç organlarını çıkarın, daha sonra kullanmak üzere suyu temizleyin ve boşaltın.
3 Uskumru uskumrusunu ince bir tabaka un ile eşit şekilde kaplayın
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve yüzde 6-7 sıcağa ısıtın, uskumruyu ekleyin ve yüksek ateşte kızartın
5 Uskumruyu kızarana kadar kızartın ve
6 Uskumru sırayla çıtır çıtır kızartılır, tadı gevrek ve zengindir.
7 Başka bir tencereye alt yağı dökün ve ısıtın, karabiber, yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kavurun, ardından soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin
8 Domates sosu ve şekeri ekleyip iyice karıştırın
9 Yipin'in taze soya sosuna, istiridye sosuna ve pişirme şarabına uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın
10 Kızarmış uskumruyu, çorba neredeyse uskumrunun altına gelecek şekilde koyun ve ateşte güveç
11 Kaynayan çorba kalınlaştığında, tadı eşit olması için tuz ve MSG ekleyin ve ardından tadını çıkarın
12 Bir tabakta domates soslu baştan çıkarıcı çıtır uskumru
13 Uskumru balığının tadı ekşi, tatlı, taze ve canlandırıcıdır.
14 Uskumru uskumru üzerine kişniş serpin
15 Domates soslu çıtır uskumru da ziyafetler için mutlaka denenmesi gereken bir spesiyalitedir
16 Besleyici bir kahvaltı size tam pozitif enerji verir
-
- Pu Cai Yumurta Çorbası
-
- Mantarlı tofu
-
- Pembe Aşk Pizza
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Mor Tatlı Patates Çörek
-
- Acemilerin çıkarabileceği rezene kızartılmış hamur çubukları
-
- Rezene Patates Püresi
-
- Tavuklu Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Konjac
-
- Kızarmış dana sosu
-
- New Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Patates kızartılmış domuz eti, kokulu
