Kalamar
300 gram
Acı biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, su, nişasta, susam yağı, zencefil Acı biberle kalamar nasıl kızartılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Kalamarın sakalını alın ve vücuttaki film benzeri deriyi yırtın ve ortadaki şeffaf omuru çıkarın. 3 Kalamarın iç duvarına çapraz bir desen kesin. 4 Bıçağı değiştirin ve parçalara ayırın. 5 Küçük bir kase alın ve tuz, karabiber, nişasta, susam yağı ve biraz su ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın. 6 Keskin biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. 77 Tencereye su dökün, kaynatın ve kalamar parçalarını haşlayın. 8 Bir tencere kaldırın, yağı dökün ve zencefili soteleyin. 9 Acı biberleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 10 Süzülmüş kalamar hızlıca dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.