Sığır Eti
600 g
Beyaz turp
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, etli güveç, yeşil soğan, zencefil Sığır eti ve turp çorbası uygulaması 1 Kan lekelerini çıkarmak için sığır etini tencerede bol su ile yıkayın. 2 Çıkarın ve boşaltın. 3 Başka bir tencereye zencefil dilimleri ekleyin ve suyu kaynatın. 4 Etli güveç hazırlayın. Süpermarketlerden satın alınabilir veya kendi damak zevkinize göre hazırlanabilir. 5 Uçan dana etini ve güveç malzemelerini kaynayan su kabına koyun ve kaynatın. 6 Düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve et pişene kadar 40 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın. 7 Beyaz turpu daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin. 8 Düdüklü tencereyi hava vanası aşağıdayken açın, dilimlenmiş turpu ekleyin, kapağı açın ve turp pişene kadar pişirin. 9 Tuzla baharatlayın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.