Malzemeler
pirzola
800 g
Kolza yağı
500 g
Beyaz şeker
5 kaşık
Balzamik sirke
5 kaşık
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı MSG, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı susam
Tatlı ve ekşi kısa kaburga uygulaması 1 Kaburgaları önceden yıkayın ve suyu boşaltın.
2 Şarap, tuz ve monosodyum glutamat pişirerek bir saat önceden marine edin.
3 Kolza tohumu yağını ısıtmak için tencereye koyun, kısık ateşe çevirin ve kaburgaları yavaşça ekleyin.
4 Hepsini tek tek dökün ve suyu yavaşça kızartın.
5 Kaburgalar altın sarısı olana kadar kızartın.
6 Tatlı ve ekşi sosu karıştırın, şekeri tencereye koyun, bir kaşık sıvı yağ ekleyin ve yavaş ateşte eritin, tencereye yapışmamak için kızartmayın.
7 Şekerin tamamı eridikten sonra altın sarısına döner.
8 Sirkeyi dökün ve şekeri tatlı ve ekşi bir sosla yavaşça karıştırın.
9 Hepsi eridiğinde kaburgalara dökün.
10 Her bir kaburga tatlı ve ekşi sosla eşit şekilde kaplanacak şekilde hızlı ve eşit şekilde kızartın.
11 Üzerine susam serpin.
12 Sıcakken ye, soğuduğunda çek.
-
- Yeşil sebzeli tofu çorbası
-
- Kore baharatlı turp
-
- Tatlı ve Ekşi Balık
-
- Soya sosu marul yumurtası
-
- Laoganma kavrulmuş tofu
-
- Melaleuca Rendelenmiş Kek
-
- Papaya Sütlü Sago
-
- Kırmızı reçel
-
- Rendelenmiş domuz eli
-
- Siwuyin
-
- Küçük kızarmış marul
-
- Tatlı ve ekşi köfte
