Fırında biftek ve patates püresi - Yemeği
1. Soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri kaynayan buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharda pişirin!
2. Soğanı parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere dana etini küpler halinde kesin! (Biftek kullanıyorum, ancak normal dana etini daha küçük parçalara veya daha ince parçalara ayırmak daha iyidir!)
3. Yağı bir tavada eritin, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından sığır etini ekleyin ve bir dakika kadar karıştırarak kızartın (sığır eti yaşlanamayacak kadar yaşlıdır)! Biraz tuz ve karabiber ekleyin, kızartın ve kenara koyun!
4. Buharda pişirilmiş patates dilimlerini püre haline getirin, mevsimine kadar tuz ekleyin ve karıştırın, ayarlanmış patates püresini bir fırın tepsisine yayın!
5. Patates püresinin üzerine bir kat kızarmış et yayın!
6. Bir kat daha patates püresi sürün!
7. Mozzarella peyniri serpin ve daha sonra önceden ısıtılmış fırının üst tabakasına koyun, 20 dakika 180 derece ısıtın! (Fırını yaklaşık 5 dakika önceden ısıtın, böylece yemeğin tadı daha iyi olacaktır)
8. Pişirdikten sonra, yemek yemeden önce çıkarmak için ısıya dayanıklı eldivenler kullanın ve ısınmaktan korkuyorsanız, yemek için tabağı değiştirebilirsiniz!
