Kızarmış fıstık ve bebek ıspanak - Yemeği
1. Öncelikle uygun miktarda taze ıspanak hazırlamalı, ıspanağı daha sonra kullanmak üzere temiz suda yıkamalıyız. Daha sonra küçük bir kase fıstık hazırlayın, uygun miktarda sarımsak tohumu hazırlayın, sarımsak tohumlarını düzleştirin, kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Tencereye yemeklik yağı ve yemeklik tuzu koyup ıspanağı haşlayın, su kaynadıktan sonra ıspanağı tencereye koyun ve kuru suyu çıkarmak için 40 saniye haşlayın. Çıkardıktan sonra soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3. Tencereye yarım tencere kızartma yağı dökün ve kısık ateşte ısıtın, ardından fıstıkları kızartma için tencereye koyun. Fıstıkları altın rengini alana kadar kızartın, ardından soğuması için yağı alın.
4. Ispanağı doğrama tahtasına koyun ve bıçakla kesin.Büyük, temiz bir tencere hazırlayın.Doğru sarımsağı tencereye ve uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke, susam yağı ve biber yağını dökün. Karıştırın, sonra dökün Doğranmış ıspanağı ve soğutulmuş fıstıkları iyice karıştırın
5. Mükemmel servis lezzetli bir meze
