Çoban Çantası (Yabani Sebzeler) Çin Böreği - Yemeği
1. Tarladan toplanan yabani sebzeler çok yumuşaktır
2. Yabani sebzeleri yıkayın, sıcak suyla haşlayın, suyu soğutun ve sıkın, doğrayın ve susam yağı ile karıştırın (yabani sebzeler ham yağ kadar iyi değildir)
3. Yağ, kıyılmış zencefil ekleyin, eti karıştırıp kızartın, şarap, beyaz biber, tuz
4. yumurta kabuğunu yapın
5. Yumurta kabuğu, kurutulmuş kokulu, kıyılmış shiitake mantarları, et soğuduğunda yumurta kabuğu, kurutulmuş kokulu, shiitake mantarları ve yabani sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın, tuzlu tadı biraz tadın (karışık fotoğrafı çekip sarmayı unutun)
6. Dondurulmuş olarak saklanabilir
7. Kızarana kadar bir tavada kızartın ya da yüzeyine bir kat yağ sürüp daha az yağ yemesi ve sağlıklı olması için fritözde kızartabilirsiniz.
8. Çok güzel kokulu
