Çilekli Yapışkan Pirinç Topu - Yemeği
"Çilek, ilkbaharda iyi bir meyvedir, vitamin bakımından zengindir ve ısıyı gidermek, ısıyı gidermek ve ısıyı uzaklaştırmak gibi besleyici etkilere sahiptir. İlkbaharda insanların öfkesi genellikle daha şiddetlidir ve biraz çilek yemek onu bastırabilir. Bu sefer yapışkan pirinç köfteleri tatlı ve ekşi çileklerden yapılır, kabuğu yumuşak ve mumlu, içi tatlı ve ekşi çilek kokusuyla yapılır.Her lokma size farklı bir his verir. Bu eşsiz yapışkan pirinç mantısı-çilekli yapışkan pirinç topu, herkesin tüm ailelere mutlu ve mutlu olmasını diliyor. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 350 gram
- çilek 10
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Çilek suyu 30 ml
- Şeker 30 g
- Kırmızı maya tozu 2 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
24 çileği yıkayın ve çilek suyu yapmak için bir blendere koyun.
-
3 Yapışkan pirinç ununa şeker ekleyin.
-
Tekrar çilek suyu ekle.
-
5 Kırmızı maya pirinci tozu ekledikten sonra 40 gram su ekleyin.
-
6 Yapışkan pirinç ununun gevşek pirinç ununa dönüşmesi için unu ellerinizle yavaşça yoğurun.
-
7 Bir avuç unu alıp yoğurup hamur haline getirebilir, sonra avucunuzun içinde yuvarlayabilirsiniz, eğer gevşek değilse, bu, nemin doğru olduğu anlamına gelir.
-
8'den sonra unu buharlı pişiriciye koyun, üzerine elinizle birkaç küçük delik açın.
-
9 Kapağı kapatın ve 15-18 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
10 Çilekleri yıka ve suyu bir mutfak kağıdı ile çek.
-
11 Çilekleri kırmızı fasulye ezmesine koyun
-
12 Dolgu olarak yavaşça sarın.
-
13 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç topunu çıkarın, yağlanmış bir kaseye koyun, hamurun yapışkanlığını artırmak için 5-8 dakika oklava ile ezin.
-
14 Hamuru eşit parçalara bölün.
-
15 Bir porsiyon yapışkan pirinç hamurunu alıp kırmızı fasulye ezmesi ve çilek dolgusu ile sarın.
-
16 Ağzı yapışkan bir pirinç topunun içine yavaşça kapatın.
-
17 Tek tek hazırlayın ve hindistan cevizi unu ekledikten sonra servis edin.
İpuçları
Yapışkan pirinç ununa eklenen su miktarı kendiniz ayarlanabilir, un bir hamur haline getirilip elinizde yuvarlandığı sürece gevşemeyecektir, bu da suyun tam olduğunu gösterir. Buharlama yapılırken buharlı bir bez eklenmeli, buharda pişirilen hamurun kolayca çıkarılması için buharlı bez suya batırılmalıdır. Buharda pişirilen yapışkan pirinç topları yağlanmış bir leğene konulmalı ve oklava ile dövülmelidir.Bu şekilde yapılan yapışkan pirinç toplarının daha elastik bir tadı vardır. Yulaf ezmeli tost
önceki
Çikolata sosu rendelenmiş ekmek
Sonraki
