g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Para Çörek - Yemeği

"Çok güzel bir adı olan çok sevimli bir çörek --- para ekmeği. Bu ekmeği yapmak için yüksek beceriye, basit şekle ihtiyacınız yok ama pişirmek oldukça çekici. Ben Kırmızı fasulye ezmesiyle sarıldığında, yemek yerken tatmin edici. " Malzemeler

Un 250 gram
Düşük toz 50 gram
şeker 50 gram
tuz 5 gram
Yumurta 25 gram
Süt 165 gram
Tereyağı 25 gram
Maya 3 gram

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi 135 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı dışındaki malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
2 Uygun yumuşak ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
5 Sıcak bir yerde fermantasyon yapın. İki katına çıktığında parmaklarınızı una batırın ve küçülmeden veya çökmeden delikleri delin, bir seferde fermantasyon tamamlanır.
6 Mayalanmış hamuru boşaltın ve 27 tek tip hamurlara bölün.
7 Bölünen hamuru yuvarlaklaştırın ve gevşetin.
8 Kırmızı fasulye ezmesini 27 porsiyona bölün.
9 Küçük bir hamur alın ve düz bastırın.
10 Bir fasulye ezmesi dolgusu koyun.
11 Ağzı kapattıktan sonra alt kısmını sıkıca sıkıştırın.
12 Hazır hamurun tamamını fırın tepsisine koyun.
13 İkinci fermantasyonu sıcak bir yerde gerçekleştirin. Hamuru parmaklarınızla bastırmak hızlı bir şekilde zıplamaz ve el biraz gerginleşir, ikinci fermantasyon tamamlanır.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, yukarı ve aşağı ısıtın, 180 derece, yaklaşık 15 dakika.
15 Pişmiş ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın.