#ACAbakingstar yarışması#domatesli ekmek - Yemeği
"İlk iki gün üniversiteye giriş sınavı günüydü. Çemberin içindeki ve dışındaki herkesin konusu sınavdı. Sınavlar için de hurma pişirdim. Erişteye domates karıştırıp ekmek pişirdim. . Rengi güzel tadı da güzel. Evet, önemli olan beslenmeyi ikiye katlamaktır!" ana malzeme
- domates 1
- Yüksek glütenli un 150g
- sebze yağı 10g
- Şeker 20g
- Tuz 1 gr
- Maya 1 gr
- yoğunlaştırılmış süt bir çay kaşığı
- kuru üzüm Ilıman
- tatlı ve ekşi damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ben küçük domates kullandım.
-
2 Filtrelemeden meyve suyu yapmak için domatesleri mutfak robotuna veya meyve sıkacağına koyun.
-
3 Domates suyu ve diğer malzemeleri (kuru üzüm hariç) önce sıvı sonra katı olacak şekilde ekmek makinesine koyun ve son olarak unun ortasına bir delik açın ve mayayı tozunu gömün.
-
4. Hamur karıştırma programını başlatın ve hamuru yaptıktan sonra mayalama programını başlatın.
-
5 Fermantasyondan sonra hamuru çıkarın ve tamamen boşalması için tekrar tekrar yoğurun.
-
6 Öküz dili şeklinde büyük parçalar halinde açın.
-
7 Bir kat kuru üzüm serpin.
-
8 yuvarlamak
-
9Önceden yağlanmış kalıba koyun.
-
10 İkincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
-
11 İkinci turdan sonra önceden ısıtılmış fırına verin ve 170 derecede 30 dakika pişirin.
-
12 Soğumaya bırakın ve bir tabakta kalıptan çıkarın.
