Malzemeler
un
300 gram
domuz eti
200 g
dolmalık biber
100 gram
Ay çekirdeği
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, istiridye sosu, kimyon
Susam tohumları nasıl yoğurulur 1 Domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin
2 Soğan ve renkli biberler daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilir
3 Ayçiçeği tanelerini bir tavaya koyun ve ayçiçeği çekirdekleri altın rengine dönene kadar karıştırarak kavurun, ocaktan alın ve gevrekleşene kadar kurumasını bekleyin
4 Tavadaki yağı dökün, tavaya yağ eklemeye gerek yok, doğranmış eti tavaya koyun ve renk değişene kadar karıştırın
5 İstiridye sosunu dökün ve iyice karıştırın
6 Soğanı ve doğranmış dolmalık biberi dökün ve kırılıncaya kadar kızartın
7 Kimyon, biraz tuz ve ayçiçeği taneleri ekleyin, iyice karıştırın
8 Erişte karıştırın. Hamuru bir hamur haline getirin, buharda pişmiş çörek gibi bir daire şeklinde yoğurun ve ezin.
9 İnce yuvarlak kekler halinde yuvarlayın
10 Bir kat bütün yumurta sıvısını fırçalayın ve bir kat beyaz susam serpin
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 12 dakika pişirin ve yüzeyi altın sarısı rengine dönünce çıkarın.
12 Fırında pişmiş bisküviler ortada şişerek büyük bir boşluk oluşturur
13 Bisküvileri bıçakla kesip pişen eti bu büyük deliğe doldurun.
-
- Baharatlı Tavşan Kafası
-
- Hui Nen Çorbası
-
- Hardal yumurtalı turta
-
- Tuzlu Choy Sum
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğanlı Taro Yumurtalı Gözleme
-
- Hardallı kurabiye
-
- Tavuk Soslu ve Deniz Hıyarı Mantarlı Tofu
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Frenk soğanı tavada kızartma
-
- Qingtian Flame Dağı
-
- Kuzu ve nilüfer kökü köfte
