İncirli Peynirli Kapkekler - Yemeği
Pastanın dışı gevrek, içi yumuşaktır.Taze meyvelerde sadece güzel görünmekle kalmaz aynı zamanda yağlı da değildir. Bazı koyu meyveleri seçtiğiniz sürece meyveler isteğe göre eşleştirilebilir. Tereyağı 150 gram Pudra şekeri 150 gram Yumurta 3 Düşük glütenli un 330 gram Kabartma tozu 8 gram krem 100 ml incir 100 gram Krem peynir 200 g
Tereyağı ve şekeri iyice karıştırın.
Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
Krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Peyniri küçük küpler halinde kesin.
İncirleri küçük parçalara ayırın.
Kek hamuru 2/3 doludur ve incir ile peynirin yarısı eşit şekilde fincana konur.
Kalan kek hamurunu eşit şekilde fincana ekleyin.
Kalan incir ve peyniri üstüne koyun, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
Soğutmak için çıkarın ve ızgaranın üzerine yerleştirin.
Soğuduktan sonra yenebilir veya hediye olarak paketlenebilir.
