patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, soya sosu Sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı soyun. 2 İplikler halinde kesin. 3 Sarımsakları ince kıyın. 4 Tencereye yağı koyun ve arpacık soğanlarını soteleyin. 5 Patlıcan parçalarını ekleyin ve kavurun. 6 Pişene kadar kızartın, servis yapmadan önce kıyılmış sarımsak ekleyin. 7 Sarımsak kokusu çıktıktan sonra tencereden çıkarın.