Xiamen Shacha Erişte - Yemeği
"Nisan ayında kocamla küçük ve ferahlatıcı kutsal bir yer olan Xiamen'e gittim ve oradaki deniz ürünleri ziyafeti dışında en etkileyici şey Shacha Noodle'dı. Uzun bir süre çalıştıktan sonra yapmak zor değil. İçerisindeki malzemeler kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir.Taze karides ve senbei ile daha lezzetli olur.Menim basit bir versiyondur.Soğuktan yararlanarak, zengin çorba ile bir kase shacha eriştesinin tadını çıkarmak gerçekten en mutlu olanıdır. . " Malzemeler
- Güveç Köfte Doğru miktar
- Bebek yemekleri Doğru miktar
- erişte Doğru miktar
- Shacha sosu Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- fıstık ezmesi Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir tencere suyu kaynatın ve aşağıda pişirin.
-
2 Çıkarın, soğuk suyla boşaltın ve yağ ile karıştırın.
-
3 Bebek lahanasını kesin ve suda pişirin, çıkarın ve süzün.
-
4 Bir tencereye daha su koyun, zencefil ve pirinç şarabını kaynatın, güveçte köfteleri evde koyun ve genişleyip kaynayana ve tamamen pişene kadar pişirin.
-
5 Yağı ısıtın, sarımsak dişlerini ekleyin ve soteleyin.
-
6 Suyu ekleyip kaynatın + Shacha sos (Daha sonra terbiye edilmesi gereken Meilin Shacha sos kullanıyorum, çeşniyi Shacha sosunun tuzluluğuna göre seçebilirsiniz) + Domates sos + Fıstık sosu + İstiridye sosu + Beyaz biber + Beş baharat tozu + pul biber + şeker + tuz.
-
7 Erişteleri kasenin dibine yayın ve pişmiş güveç toplarını ve bebek sebzeleri kapatın.
-
8 Çorba kaynayıp baharatlandıktan sonra üzerine dökün.
İpuçları
Ketçap kendi damak zevkinize göre eklenebilir Shacha sos ve fıstık ezmesi gerekir Baharatlı seviyorsanız biraz daha toz biber ekleyebilirsiniz. Garnitürler beğeninize göre değiştirilebilir, çok lezzetli tofu, istiridye ve karides pişirdim. Kızarmış Domuz Erişte
önceki
Hardallı domuz erişte
Sonraki
