Malzemeler
Paça
2 parça
Shiitake
50 gram
Patates
100 gram
Aksesuarlar Yıldız anason 2 biber 1 gr mandalina kabuğu 2 gr soya sosu 90 ml beyaz şeker 25 gr susam yağı 2 ml Shao şarabı 15 ml su nişastası uygun miktarda MSG uygun miktarda
Kızarmış domuz paçalarının yöntemi 1 Domuz paçalarını temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın ve 2 saat boyunca temiz suda bekletin.
2 Mantarları önceden ıslatın.
3 Patatesleri parçalara ayırın.
4 Bir tencereye su koyun, paçalara yeşil soğan, zencefil ve Shao şarabı ekleyin.
5 Kaynattıktan sonra 3 dakika kaynatın.
6 Nemi kontrol etmek için paçaları çıkarın, marine etmek için soya sosu ve Shao şarabı ekleyin.
7 Yıldız anason, Çin biberi ve mandalina kabuğunu bir torba yapmak için gazlı bezle sarın.
8 Bir tencereye yağı koyun ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, soya sosuyla iyice karıştırılmış domuz muştalarını koyun.
93 dakika kızartın ve çıkarın.
10 Tencerede alt yağa şekeri koyun.
11 Kahverengi-kırmızı şeker rengine kadar kızartın.
12 Paçalara dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından soya sosu ve Shaojiu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
13 Bir çorba kabına koyun ve paçaları ıslatmak için su ekleyin.
14 Islatılmış shiitake mantarlarını ekleyin.
15 Malzeme çantasına koyun ve kaynatın.
16 Kısık ateşe çevirin ve 3 saat pişirin.
17 Haşlanmış domuz parmaklarını wok'a dökün, malzeme poşetini çıkarın, tuz ve küp küp doğranmış patates ekleyin ve küp küp doğranmış patatesler yumuşayana kadar kaynamaya devam edin.
18 Nişastayı suya dökün, tadına MSG ekleyin ve susam yağını dökün.
-
- Yeşil Soğan Ton Balığı
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Tavuk kanı karıştı
-
- Lahana turşulu kızarmış yılan balığı
-
- Acı ve Ekşi Deniz Tarağı Eti
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Çin wolfberry görme çayı
-
- Bambu Mantarı Gingko Yuba Çorbası
-
- Buharda pişmiş ton balığı
-
- Böbreği ve iktidarsızlığı canlandırmak
-
- Baharatlı Midye
-
- Buharda pişmiş yılan balığı
