1. Malzemeler (kırmızı ve ekşi çorba, domates, kereviz, kıyılmış sarımsak)
2. Balık: tuz turşusu, yemeklik şarap, biber, zencefil, nişasta
3. Yağı sıcak tavaya dökün, sarımsakları soteleyin, domatesleri ekleyin ve kavurun
4. Kırmızı çorbayı dökün
5. Kızartın
6. kalın
7. Kaynar su ekleyin
8. Balık küplerini koyun
9. Yavaş pişirici
10. Kereviz dilimlerine serpin ve eşit şekilde çevirin
11. Pot dışında
12. Kereviz yaprağı süslemesi
13. Eksiksiz renk ve koku
14. Yemeye hazır