Turşu şeftali ve erik - Yemeği
1 kg sarı erik 20 gr kıyılmış zencefil
Şeftali ve erikleri parçalara ayırın, çok fazla çekim yapmayın, doku gevrek olmayacaktır.
Büzülmeyi gidermek için tuz serpin ve ovun. 20 dakika bekletin
Şekeri serpin, iyice karıştırın, ardından zencefil ezmesi ekleyin ve karıştırın. Güney zencefil piyasada turşu yapmak için yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak nadirdir.
Meyan kökü tozu serpin ve iyice karıştırın.
Servis yapmadan önce iki saat bekletmek için buzdolabına koyun.
Servis
