Kewei Karidesi
100 gram
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler Tavuk tozu doğru miktarda tuz doğru miktarda Bahar Karidesli Çırpılmış Yumurta 1 Bir tencerede su kaynatın, taze karidesleri kaynattıktan sonra kaynatın; 2 Renk değiştirdikten sonra karidesleri çıkarın, soğuduktan sonra başını ve kuyruğunu çıkarın, kabuğunu soyun ve karides ipliğini ayırın; 3 Yumurtaları tamamen çırpın, biraz su ekleyin; 4 Tencereyi ısıtın, bir kat yağ sürün, yumurta sıvısını dökün ve bir yumurtalı kekin içine yayın; 5 Karidesleri koyun, yumurtalı kek ile eşit şekilde kızartın, biraz tuz ekleyin; 6 Uygun miktarda tavuk tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.