Malzemeler
un
50 gram
Yumurta
2 parça
Mısır yağı
40 g
Su
36 g
şeker
50 gram
şeker
10 g
Mısır nişastası
Yarım kaşık
Hazır kahve
5 g
Hafif krema
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Kremalı kahveli kek rulo 1 hazırlık malzemeleri uygulaması
2 Yumurta sarılarını, yağı, suyu ve 25 gram şekeri bir araya koyun ve iyice karıştırın
3 Hazır kahve tanelerindeki reçine tozunu eleyin, bir öğütme kabı ile kahve tozunu çırpın ve ardından un ve kahve tozunu yumurta sarısı sıvısına eleyin
4 Kalan 25 gram şeker ve yumurta akını çırpın, mısır nişastası ekleyin ve 1 dakika daha çırpmaya devam edin
5 Yumurta beyazının yarısını hamurun içine karıştırın, iyice karıştırın
6 İyi karıştırılmış hamuru bir fırın tepsisine yayın, fırını önceden ısıtın, 180 derece, orta kat, 10-12 dakika
7100 gram çırpılmış krema ve 10 gram şeker çırpın, çırpılmış kremayı eşit şekilde yayın.
8 Sarın ve 2 saat buzdolabına koyun, kesin ve servis yapın
-
- Baharatlı Pırasa Domuz Kanı
-
- Cordyceps Flower ile Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Muhallebi Kakaolu Ekmek
-
- Izgara Pretzel Peynirli Tost
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Fermente Domuz Kanı Çorbası
-
- Kavrulmuş Mantarlar
-
- Susam fasulyesi
-
- Kurabiye
-
- Çift taze kurutulmuş bambu filizi
-
- Kuzu pilavı
