Vejetaryen yiyecekler ~ tatlı ve ekşi çıtır tofu - Yemeği
Rüzgârda mükemmel bir günde, sadece yelkenlerin kaldırılması gerekiyor ve aşk devreye girmeye başlıyor. Bugün tam da böyle bir gün ... Eski tofu 250 gram Domates sosu 30 g Siyah sirke 2 çay kaşığı Şeker 1 çay kaşığı nişasta 1 çay kaşığı Shimizu 3-4 çay kaşığı Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: Eski tofuyu 1 cm kalınlığında küpler halinde kesin. Daha fazla domates sosu kullanırsanız, bitmiş ürün daha parlak olacaktır. Tatlı ve ekşi sos kişisel zevkinize göre hazırlanmalıdır. Benimki şeker, siyah sirke, nişasta ve sudur 1'e göre: 2: 1: 3 oran modülasyonu.
Adım 2
Tofu küplerini orta ateşte, tercihen yapışmaz bir tavada kızartın. Sıradan bir demir tava ise tavaya yapışması kolaydır.Öncelikle tava temizlenmeli, kullanılan yağ miktarı biraz daha fazla olmalıdır.Tofu küplerini koymadan önce yağın ısınmasını bekleyin.Çabuk dönmemeye dikkat edin.Kırması kolaydır. Dönmeden önce tofunun kahverengi ve gevrek bir tabana sahip olması için bir dakika bekleyin. İpucu: Tencereyi hareket ettirmek için küreği kullanmayın. Tencereyi salladığınızda, tofunun da kolayca sallandığını hissedersiniz, böylece onu ters çevirebilirsiniz. Aksine alt kısmı tavaya bağlıysa hareket ettirmeyin ve bir süre daha kızartmaya devam edin.
Aşama 3
Bir tarafı kızartın ve ters çevirin ve ardından diğer tarafı kızartın. Isının iyi kontrol edilmesi gerekir, böylece tofunun yüzey tabakası hızlı bir şekilde yanabilir ve gevrek olabilir ve tofudaki su, iç kısmı yumuşak tutmak için kapatılabilir.
4. adım
Kızarmış soya peyniri küpleri kullanıma hazırdır, yüzeyi kızarır ve çıtır çıtır, içi dolgun ve sulu Bu ideal durumdur.Doğrudan böyle yemek de iyidir!
Adım 5
Alt yağı tencerede bırakın, domates sosu dökün ve kabarcıklar çıkana kadar kızartın.
6. Adım
Önceden ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün ve köpürene kadar tekrar kızartın.
7. Adım
Son olarak, kızarmış soya peyniri küplerini dökün ve kızartmayı karıştırın, biraz tuz ekleyebilirsiniz.Tofu küpleri çorbayla kaplandıktan sonra tencereden çıkarılabilir.Başlangıçta biraz kızarmış beyaz susam serpmek istedim ama unuttum.
8. Adım
ekşi ve tatlı.
9. Adım
Pirinç için iyi bir ortak. Fındıklı Yoğurt
önceki
