Vejetaryen yemekleri-yuba - Yemeği
Yaşlı hanım yıllardır hızlı yemek yiyor ve Buda'yı okuyor. Geçen Kasım ayında onu Wutai Dağı'na götürdük. Dağa girmeden önce çok geçti ve sokak lambaları yoktu, bu yüzden bir gece Shahe Kasabasında kalmak zorunda kaldım.Yemek yol kenarındaki birkaç aile lokantasında akşam yemeği vardı. Servis edildiğinde birbirimize baktık ve garsona dedik ki: Yanlıştı, haşlanmış et sipariş etmedik ... Yuba 100 gram soya filizi 200 g nişasta 30 g Sade un 20 g Yumurta 1 parça domates 1 parça Susam biberi 1 parça Acı biber Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar
Aşama 1
Kahraman bir grup fotoğrafı çeker. Yuba'yı önceden ıslatın ve bölümlere ayırın.
Adım 2
Fasulye filizlerini kaynar suyla kaynatın, soğuk suyu alın ve tencerenin dibine yayın.
Aşama 3
Yumurtaları çırpın ve nişasta ve unla birlikte yuba'ya koyun, eşit şekilde alın ve her bir yuba parçasını mümkün olduğunca sarın.
4. adım
Bir tencerede yağı ısıtın, yuba koyun ve kızarana kadar derin kızartın.
Adım 5
Yağı çıkarıp boşaltın ve fasulye filizlerinin üzerine koyun.
6. Adım
Ayrı bir kapta domatesleri altta yağ ile karıştırarak kavurun, uygun miktarda tuz ve soya sosu ilave edip su ilave edip kaynatın.Suyun miktarı kabın büyüklüğüne göre değişir ve fasulye filizi kadar küçük olmalıdır.
7. Adım
Çorbayı kaba dökün.
8. Adım
Tencereyi tekrar yükseltin, alt yağını koyun, susam biberini ve kırmızı biberi yavaş ateşte kızartın ve yuba üzerine dökün.
9. Adım
Servis
10. adım
Süper pirinç, özellikle çorbaya batırılmış yuba, dışı kömürleşmiş ve içi yumuşak, lezzetli, tut ~
