Kerevit
2500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, baharatlı sos, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, şeker, biber, monosodyum glutamat, sirke, beyaz şarap Kerevit yağda nasıl buğulandırılır 1 Bağırsakları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kereviti yıkayın 2 Zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve baharatlı karides ezmesi hazırlayın 3 Bir tencereye zencefil, arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın 4 Sonra baharatlı sosu ve acı biberi tencereye dökün ve kırmızı yağ ve acı biber aroması çıkana kadar karıştırın. 5 Karidesleri tencereye dökün 6 Karidesin tamamı çeşniye sarılıncaya kadar kızartın 7 Karidesin rengi değişene kadar kızartın, ardından tadına bakmak için biber, MSG, şeker ve beyaz şarap ekleyin 8 Baharat verdikten sonra, karideslerin tamamı kırmızı olana kadar kızartmaya devam edin 9 Kaynatmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin 10 Sirkeyi, suyu neredeyse toplanmaya başlayınca tencereye dökün