Kıymalı Mapo Tofu - Yemeği
Malzemeleri hazırlamak için daha hoş kokulu kıyma ile domuz eti tofu yapmayı tercih ediyorum.Zencefil ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin.
Tofuyu yaklaşık 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin, biraz nişasta ekleyin ve eşit şekilde sulandırın
Zencefil ve sarımsak granüllerini sıcak bir tavaya soğuk yağla ekleyin, hafifçe karıştırarak bir koku elde edin, fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Kıyılmış sığır eti ekleyin, renk için kavurun
Bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, soya soya sosu aromayı artıracak, koyu soya sosunu renklendirecek ve eşit şekilde karıştırınız.
Karıştırın ve kaynatmak için kıyılmamış suyu ekleyin
Tadına bak, biraz tuz ekle
Kaynattıktan sonra tofu ekleyin ve silikon bir spatula ile hafifçe itin, kızartmamaya dikkat edin.
Tofu tadına bakmak için orta-kısık ateşte 3 dakika kaynatın
Tavaya başlamadan önce su nişastası ekleyin, suyunu ısıtın
Servis yaptıktan sonra toz biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Hızlı ve lezzetli yemek servisi için sihirli bir araç olan Sichuan'da ünlü bir yemek!
Ailede yaşlılar ve çocuklar baharatlı yemek yiyemiyorlarsa su teresi olmadan bu şekilde pişirebilirsiniz.Tuzlu, taze ve yumuşaktır, her yaşa uygundur.
