Tatlı ve lezzetli tam tahıllı Wowotou - Yemeği
Mısır eriştesi ve fasulye eriştesi eşit şekilde karıştırılır, fasulye eriştesini sevmiyorsanız tüm mısır eriştesini de koyabilirsiniz ki bu da lezzetli. Suyu kaynatın, unu dökün, topak haline gelinceye kadar karıştırın ve kullanım için yaklaşık 30 dereceye kadar koyun. Maya daha sonra ekleneceği için sıcaklık çok yüksek olursa aktivitesini kaybeder.
Maya yaklaşık 30 derecelik ılık suda eritilir ve ardından pudra şekeri, süt tozu, un ve maya çözeltisi ilave edilerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir. Unun su emilimi farklıdır, su miktarı da farklıdır ve ellerinize yapışmamak veya çatlamamak yeterlidir.
Hamuru eşit maddelere bölün, keskin bir ucu ovalayın, düz bir şekilde bastırın, bir yuvayı yukarı itmek için baş parmağınızı kullanın ve ardından istediğiniz şekli oluşturmak için yavaşça yuvayı sıkıştırın.
Buharda 30 dakika demlendirin ve ateşi açtıktan sonra 20 dakika buharda pişirin Kürdan yapışmaz ve pişer.
