Ev yapımı erişte - Yemeği
Yumurtalı erişte yapmak için yumurta da ekleyebilirsiniz. Formül 1000 gram Tianshan unu, 350 gram su artı yumurta sıvısı (2 yumurta) ve yaklaşık 7 gram tuzdur. Yumurta daha sert olacağı için kullanın Tianshan unu yapacak! Yüksek glütenli un 1000 gram Su 350g (unun su emilimine göre ekleyin) tuz Yaklaşık 7 gram
Unu hamur haline getirin ve küçük parçalara bölün.
Tüm erişteleri pürüzsüz hamur dilimlerine bastırmak için erişte presini kullanın. Eriştelerin yarısı daha kısadır çünkü çocuklar içindir!
Ardından sırasıyla 2., 3. ve 4. düğmelerine basın (tiner seviyorsanız 5.'e basın) Hamurun yapışmasını önlemek için hamurun üzerine biraz el tozu koyun.
Artık erişte basabilirsiniz!
Sıktıktan sonra taze saklama poşetine koyup dondurucuya koyabilirsiniz.Birkaç ay saklanabilir.Yemek istediğinizde çıkarın.Kaynayan su kaynayınca içine koyun ve pişirin.Noodle'ları çubuklarla düzgün bir şekilde açmalısınız ve kısa sürede yiyebilirsiniz.
Kriyoprezervasyon
Ev yapımı erişte
önceki
