Fasulye ile kızarmış erişte (ev yapımı erişte ile) - Yemeği
Una su ekleyin, çubuklarla karıştırın ve kuvvetlice yoğurun. (Biraz daha az su)
Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun ve ellerinize yapışmayın (hamur çok yumuşak olmamalı) ve 20 dakika bekletin.
Oklava olmadığı için hamuru doğrama tahtasına koyun ve ezin (yapışmasını önlemek için doğrama tahtası üzerine bir kat un serpin) ve havasına göre bıçakla şeritler halinde kesin.
Yan yemekleri ruh halinize göre kesin
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsağı soteleyin ve domuz etini ilave edin, tavayı soğuk yağla ısıtarak sarımsağı soteleyin, domuz etini ilave edin ve beyaz olana kadar kavurun, kuru kokulu fasulyeyi ve kuru fasulyeleri ilave edin ve birkaç kez kavurun.
Koyu soya sosunu dökün, sebzelere su ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin (tuz daha az olmalıdır çünkü sonunda su kurumuş olur)
Erişteleri su kaynadıktan sonra koyun. Tencereye yapışmasını önlemek için erişteleri yemeğin üzerine koyun. Tencereyi kapatın ve ısıyı azaltın
Su neredeyse alındıktan ve erişte piştikten sonra erişteleri sebzelerle iyice karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve tencereden çıkabilir.
