El yapımı erişte - Yemeği
Sıradan çiftlik unu 1 kedi Arpacık soğanı Bir ağaç Alkali 2 gram tuz 2 gram Nişasta (mısır unu) Doğru miktar Yerfıstığı Yağı (Kolza Yağı) Doğru miktar soya sosu Doğru miktar sirke Doğru miktar Kemik Çorbası (Kaynatılmış Su) Doğru miktar
Erişte ile 1 jin un, 2 gram alkali ve 2 gram soğuk su karıştırılır, eşit şekilde karıştırılır ve daha sert bir hamur haline getirilir ve bir kaseye streç film ile sarılır.
Kurutulmuş erişteleri açın ve nişasta serpin. İnce dilimleri katmanlara ayırın, eşit kalınlıkta erişte şeklinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere sallayın.
Yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı yağ sıcaklığının% 70'inde ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar soteleyin. Kemik çorbasına (kaynamış su) soya sosu ve sirke ekleyin.
Erişteleri su ile çalkalayın, tencerede kemik çorbası kaynadıktan sonra erişte pişene kadar tencereye koyun.
Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Tadını çıkarabilirsin ...
Aile erişte
önceki
Ev yapımı erişte
Sonraki
