Ruan Nuo Xiao Wo Tou - Yemeği
1. Bir leğene 8 kaşık yapışkan pirinç unu, 8 kaşık mısır unu ve 3 kaşık süt tozu koyun. (Kaşığı süt tozu kutusunda kullandım)
2. Üç tozu iyice karıştırın.
3. Kaya şekerini şekerli suya dönüştürmek için kaynar su kullanın.
4. Daha sonra hazırlanan unu topak haline getirmek için sıcak şekerli su kullanın.
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve yarım saat uyanın.
6. Uyandırma hamurunu birkaç küçük doza bölün ve yuvarlayın.
7. Küçük dozlardan birini alın ve avucunuzun içiyle koni şeklinde şekillendirin.
8. Sürtünmüş koniyi sol elinizle tutun, sağ elinizin başparmağını koninin altına yerleştirin ve kalan dört parmağınızı koninin dışına yerleştirin Bir daire içinde döndürürken soketi sıkıştırmak için başparmaklarınızı kullanın.
9. Yuvanın boyutu ve derinliği uygun olduğunda ve çevreleyen kalınlığı tek tip olduğunda, yuvanın başı hazırdır.
10. Tüm wotouları sırayla hazırlayın ve buharlı pişiriciye koyun.
11. Buharlayıcı havalandırıldıktan sonra 15 dakika buharlayın.
