g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış dana köftesi - Yemeği

Ana malzemeler

Sade un 400 gram
Beyaz şeker 3 gram
Maya 2 gram

Aksesuarlar

içi sığır eti 250 gram
Çin lâhanası 2 aşama
Biber Doğru miktar
Beş baharat tozu 1 kaşık
karabiber tozu 1 kaşık
tuz 4 gram
Taze soya sosu 1 kepçe
Mısır yağı 20 ml

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tartılmış unu ve mayayı geniş bir leğene koyun.
2 Temiz suya biraz şeker koyun, yavaşça unun içine dökün ve kuru un olmadan pamuk yünü ile karıştırmak için çubuk kullanın.
3 Yemek çubuklarını alın ve hamuru Sanguang hamuruyla yoğurun. Kapağı örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
4 Sığır dolgusu hazırlayın.
5 Beş baharat tozuna ve diğer baharatlara sığır dolgusunu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Biberleri biraz kaynatılmış suyla ıslatın ve koku verin, ardından dana dolgusuna dökün ve iyice karıştırın.
7 Çin lahanasını bir blender ile küp küp doğranmış parçalar halinde karıştırın, ardından dana dolgusunu karıştırın ve iyice karıştırın. Doldurma gayet iyi.
8 Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
9 Egzozu çıkarın ve uzun bir şerit halinde ovalayın.
10 Yaklaşık aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün.
11 Küçük bir hamur alın, yoğurun ve düzleştirin.
Doğru miktarda dana dolgulu 12 paket
13 paket buharda pişmiş çörek sarın ve sıkıca sıkıştırın.
14 Ağzınızı kapatın ve kuru unun üzerine bastırın. Tüm turtaları sarın.
15 Bir tavayı orta-düşük ateşte ısıtın ve uygun miktarda mısır yağı dökün.
16 Turtayı tavaya koyun ve bir tarafı ayarlanana kadar kızartın.
17 Ters çevirin ve şimdi tarafın altın kahverengi olduğunu görün.
18 Ateşin içine uygun miktarda su dökün. Su miktarı pastanın yarısıdır.
19 Kapağı kapatın ve kızartmaya devam edin.
20 dakika sonra suyun temelde kuruduğu görülebilir. Fritöz çaldı. Kızartma tavası daha sessiz hale geldikten sonra, ısıyı kısık ateşe getirin ve kapağı açın.
21. Basitçe ters çevrilebilir ve pastanın diğer tarafı da altın kahverengidir. Şu anda yangını kapatın.
22 Sıcakken servis yapın ve yiyin!