g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domatesli sığır filetosu - Yemeği

Rozbif Bir pound domates 3 Defne yaprağı 3 dilim Yıldız anason 2 parça Tarçın 3 adet Arpacık soğanı 2 parça Biber 8 kapsül Zencefil 3 dilim kristal şeker 1 kepçe soya sosu 3 kaşık Soya sosu 1 kepçe Pirinç şarabı 2 kaşık

Bir kedi sığır filetosu, kanı çıkarmak için yarım saat soğuk suda bekletin;

Rozbifi yaklaşık 2 * 2cm küçük parçalar halinde kesin ve yıkayın;

Rozbifi tencereye koyun, soğuk su dökün, biraz pirinç şarabı dökün (balıkları çıkarmak için) ve kaynatın (su);

Sığır filetosu dökün ve soğuk suyla yıkayın;

Malzemeleri hazırlayın: 3 dilimlenmiş domates, 2 yeşil soğan, 3 zencefil, 3 tarçın, 3 defne yaprağı, 2 yıldız anason, 8 karabiber, 1 kaşık kaya şekeri;

Karışıklığı önlemek için malzemeleri önceden hazırlayın

Ateşi açın, tencere içindeki suyu kurumaya bırakın, yağ ekleyin, sığır filetosunu koyun, iki veya üç kez karıştırın; Hazırlanan malzemeleri yukarıdaki resimde gösterildiği gibi koyun ve kızartın (baharatların kokusunu kızartın);

3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık pirinç şarabı dökün, domateslerin yarısını koyun ve 3 dakika karıştırın;

Etsiz su ilave edin, kaynatın;

Kaynattıktan sonra, pişirmek için düdüklü tencereye çevirin (eğer düdüklü tencereye geçmezseniz, kısık ateşe çevirin ve orijinal tencerede kaynattıktan sonra bir saat pişirin);

Düdüklü tencere kaynattıktan sonra, orijinal tencereye aktarın, domateslerin diğer yarısını ekleyin ve orta ve düşük ateşte sekiz ila dokuz dakika pişirin ve suyu kaynatın;