g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ziyafet Yemekleri-Güveç Balığı - Yemeği

Hafta sonu evde arkadaşlar, Pekin son iki gündür kar yağdı ve hava soğuk. Her zaman sıcak olan güveci düşündüğümde, koyun eti yemek için her zaman çok yorgun, bu yüzden bir balıklı güveç yapmayı ve sonra sıcak yemekler hazırlamayı, daha fazla enerji ile yemeyi ve kızartmayı kurtarmayı planlıyorum. Bombalama sıkıntısı. Ziyafet tek bir tencerede yapılabilir.İndüksiyonlu pişirme kabımız nispeten büyüktür ve 3 kedi balığı tutabilir, bu nedenle 4-6 kişiden az kişi sayısı tamamen iyidir. Balık shabu-shabu olduktan sonra, çok taze olan tavuk butunu da shabu yapabilirsiniz. -------------------- Ana maddeler ot sazan 1400 g Tavuk budu 3 --------------------Aksesuarlar Yeşil soğanlar 1 Taze dilimlenmiş zencefil, taze sarımsak 15 dilim, 2 kafa Ev yapımı kimchi 300 gram maydanoz 1 parça Darı biberi 5 --------------------Baharat Pixian Doubanjiang 3 kaşık Yeşil Soğanlı Mate Sosu 1 paket Biber, anason Doğru miktar Tuz, hafif soya sosu, tavuk bulyon, Maggi sosu, karabiber erişte Doğru miktar -------------------- Stok Sığır kemiği Doğru miktar -------------------- Shabu-shabu Islatılmış mantar Doğru miktar Cordyceps Mantarı Doğru miktar Fasulye filizi Doğru miktar Çeşitli balık topları Doğru miktar erişte Doğru miktar Marul, ıspanak, pelin sapı Doğru miktar Turşu Tofu Doğru miktar

Sığır kemiğini ve 5 dilim zencefili güveç çorbasına koyun, çorbayı daha kalın hale getirmek için çorbayı 1 saat önceden kaynatmak en iyisidir.

Ot sazanı yıkayın, parçalara ayırın, hafif soya sosu, biber eriştesi ve Meiji umami sosuyla marine edin; Kullanım için tüm shabu-shabu'ları yıkayın; Tavuk butlarını parçalara ayırın ve hafif soya sosu kullanın; Tofuyu biraz tuzla yayın ve parçalara ayırın;

Kavanoza kimchi alın, mor lahana, zencefil turşusu, sarımsak turşusu kullanıyorum; Yeşil soğanı parçalara ayırın, yeşil soğanı doğrayın; Taze sarımsak, düzleştirilmiş ve soyulmuş; Fasulye ezmesini püre haline getirin; Darı biberlerini daireler halinde kesin;

Anasonlu karabiber, 1/3 arpacık, 5 dilim zencefil ve 1 diş sarımsağı soğuk yağın altına koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.Kızarttıktan sonra her şeyi çıkarın ve atın, bu adım sadece susam yağını kaynatmaya yeter;

Yağı kaynattıktan sonra kimchi ekleyin ve kavurun; Fasulye ezmesini ve yeşil soğan karışımını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın; Dana kemik çorbası ekleyin, 1/2 fasulye filizi ekleyin ve kaynatın; Tuzluluğun tadına bakın, tavuk özü ve tuzu ekleyin;

Çorbayı bir indüksiyon ocağına aktarın, kalan dilimlenmiş zencefili, yeşil soğanı ve 1 baş sarımsağı kaynatın, orta ateşte çevirin ve ot sazanı ekleyin;

Tencereyi örtün ve çorbanın tekrar kaynamasını bekleyin;

Çorba açıldıktan sonra ateşi kapatın ve kıyılmış yeşil soğanı, darı biber halkalarını ve birkaç kişniş yaprağını etrafa koyun (sadece Görünüm Derneği için tabii ki ziyafet yemekleri lezzetli olmalı tabii) Her şey ayarlandıktan sonra temiz bir tencere alın ve üzerine sıcak yağ dökün;

Şu anda, shabu tabağını masanın üzerine koyabilir, tencereyi yukarı kaldırabilir, elektriği takabilir ve pişirebilirsiniz. Balık bittiğinde tavuk kanadı ekleyin. Tavuk kanadı balık çorbasında durulandığında tadı çok taze olacak ve tavuk butları hala çok yumuşak, kısacası oldukça şaşırtıcı.

6 kişi varsa, erişte, erişte vb. İle servis edilebilecek yeterli yiyecek ve temel gıda yoktur. 3'ümüz 4 buçuk saat yemek yedik, yedik ve sohbet ettik. Öğleden sonra 12'den 5'e kadar daha fazla yedik ki bu çok abartılı hahaha