g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Müreffeh Haşlanmış Sığır Eti - Yemeği

Müreffeh Çin Yeni Yılı sezonu burada! Festival masasında göz alıcı ve süper iştah açıcı birkaç sert yemek olmalı! Haşlanmış dana etindeki dana eti kızartmak yerine sıcak çorbada beyazlatılır, dolayısıyla "Haşlanmış Sığır" adı verilir. Haşlanmış dana eti yapılırken, taze kızartılmış bıçak kenarı biber ve kokulu kolza yağı vazgeçilmez olmalıdır! Bu tabakta seçilen Arowana Grandma'nın küçük hardal tohumu yağı, yüksek kaliteli GDO'suz kolza tohumunun tamamen fiziksel olarak preslenmesi ile yapılır. Isıtıldıktan sonra, ev yapımı bıçak kenarlı biberin üzerine dökülür. Aroma taşar ve koku kalın ve saftır! İki kase daha pirinç yiyebilir! Aynı büyükannesinin küçük hardal tohumu yağı artık Tmall Süpermarkette mevcut. Yalnızca 9,9 yuan'a mal oluyor. Şu bağlantıyı tıklayarak satın alabilirsiniz: https://dwz.cn/62ThCDVH Dana bonfile 250 g Marul 100g (soyulduktan sonra) soya filizi 100 gram Arowana Grandma Township Küçük Hardal Tohumu Yağı Toplam 120g Pixian Doubanjiang 40 g Doğranmış yeşil soğan 20 g Kıyılmış sarımsak 10 g Zencefil 10 g Kurutulmuş yeşil biber (veya kuru biber) 3g Kurutulmuş biber 10 g Mısır nişastası 15 g Yumurta sıvısı 15 g soya sosu Toplam 25g Şarap pişirme 15g toplam Şeker 7 g

Tüm malzemeleri hazırlayın. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı önceden kıyılmış sarımsak olarak kesin ~ Pixian fasulyesi ezmesi kıyılmış ve bir kenara koyun ~ Dana bonfile için kuru ve glütensiz koyu kırmızı yüzey seçmek daha iyidir!

Önce dana bonfileini resimde gösterildiği gibi kalın dilimler halinde kesin.

Dilimlenmiş dana bonfile bir kaseye koyun, 10 gr soya sosu, 5 gr pişirme şarabı ve ardından 15 gr yumurta karışımı ekleyin ve son olarak 15 gr mısır nişastası ve 10 gr su ekleyin ve turşu yapın. Bu adımın sırası kaotik olmamalı ve malzemeler yukarıda yazılanlara göre eklenmelidir!

Eti iyileştirme süresinden yararlanarak soya filizlerini yıkar, marulu soyar ve daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde keseriz.

Temiz bir wok alın, yeşil biber ve kuru biberi ekleyin, ardından 10 gr Arowana Büyükannenin küçük hardal tohumu yağını ekleyin, biber ve biber rengi kahverengi-kırmızı olana kadar karıştırın! Küçük ateş olmalı! Kızartmayı karıştırdığınızdan emin olun! Bu adımda biberi yakmak kolaydır, lütfen dikkat edin ~

Kızarmış biber ve Çin biberini bir havana koyun ve daha sonra kullanmak üzere ezin. Harç yoksa kesme tahtası üzerinde doğranabilir ~

Tencereyi yıkamanıza, orta ateşte açmanıza gerek yok, hemen tencereye yaklaşık 10 gr Arowana Büyükanne'nin küçük hardal tohumu yağını eklemeye devam edin, kokulu olana yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın. Sonra 400ml su ekleyin (et suyunu koyabilirsiniz, daha güzel kokulu olacaktır!), 15 gr soya sosu, 10 gr pişirme şarabı, 7 gr şeker tadına bakın

Fasulye filizlerini ve marulları çorbaya koyun ve tekrar kaynatın, sonra çıkarın ve bir kaseye koyun.

Çorbayı haşlamaya devam edin, ateşi az miktarda çevirin ve et dilimlerini hızla ekleyin, çorba tekrar kaynayınca çorbayı ve eti sebze kasesine dökün! Daha sonra pul biber ve biberi etin üzerine koyun ~ Et dilimlerini koyduğunuzda etin tamamını tencereye dökmeyin, böylece et dilimlerinin eşit olmayan şekilde olgunlaşması ve aynı zamanda birbirine yapışması kolaydır.

Son olarak, temiz ve susuz bir wok alın, 100 gr büyükannemin küçük hardal tohumu yağını dökün, kaynar sıcaklığa ve dumana kadar ısıtın ve ardından ocağı kapatın.