g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

105 g

Düşük glütenli un

45 g

Beyaz şeker

38 g

tuz

1 çay kaşığı

Süt

20 ml

Yumurta

55 g

Tereyağı

35 g

Aksesuarlar Yüksek glutenli un 105g Düşük glutenli un 45g Beyaz şeker 12g Maya 3g Süt 120ml

Eski usul ekmek yöntemi 1 Başlatıcı olan yukarıda belirtilen yardımcı malzemeleri karıştırın ve iki kez şişene kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın ve ardından yaklaşık iki saat geri dönün.

2 bal peteğine

3 Daha sonra ana malzemeleri ve fermente başlatıcıyı birlikte genleşme aşamasına kadar yoğurun ve ardından iki kat büyük olana kadar (tereyağı ekledikten sonra) fermente etmek için ılık bir yere koyun.

4 Hazır hamur

5 Hamuru her biri 80 gr'a bölün.

6 Uzun şeridi ovalayın

7 ikiye katlayın ve iki kez çevirin

8 Sağ konektörü sol dairenin içine gizleyin ve sıkıştırın

9 Fırına koyun ve 1 saat mayalayın

10 Onu iki kat büyük, çok şişman ve sevimli yap! 15 dakika 180 derecede pişirin

11 Pişirdikten hemen sonra tereyağı sürün

12 Güneşin altındaki etki! Gerçekten bir gün sürüyor!

Siyah kemikler hayranları sallıyor

Hardal fasulyesi çorbası

Noel meyve ağacı

Kabaklı Kiş

Turp Şehriyle Haşlanmış Sığır Tabağı

Kızarmış Tavuk Böreği

Kızarmış maydanoz tost

Filizli tavada kızartılmış kaplan biberi

Kızılcık Ekmeği

Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga

Salatalık turşusu

Karışık çorba