g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kereviz Domuz Yumurtalı Mantı - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

50 gram

kereviz

3-5 ağaç

Yumurta

1 parça

Keten tohumu yağı

bir miktar

Aksesuar Nişasta 5g

Kereviz domuz eti yumurta köfte uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 50 gr domuz eti, 3-5 kereviz, 1 yumurta, 5 gr nişasta ve biraz keten tohumu yağı.

2 Eti küçük parçalara böldükten sonra bir blendere koyun ve et olarak öğütün.

3 Kıymayı bir kaseye koyun ve kenara koyun.

4 Kereviz temizlendikten sonra yaprakları çıkarın, suyu kaynatın ve kerevizi yaklaşık 1 dakika haşlayın.

5 Beyazlatılmış kerevizi çıkardıktan sonra, kerevizin yeşil rengini korumak için daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.

6 Kerevizi haşladıktan sonra küçük parçalara ayırın ve olabildiğince küçük doğrayın.

7 Kıymayı ve doğranmış kerevizi bir kaseye koyun, biraz keten tohumu yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Not: Genel olarak, hamur tatlısı dolguları veya köfte yaparken biraz daha az yağ veya su ve yumurta akı eklemeyi unutmayın. Bu sıvılar bir yaşından büyük olduğu için bebek, bebeğin zevkine göre tadı tuz ekleyip eklemeyeceğine karar verebilir.

8 Yumurtaları çırpın, su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Not: Omleti kolay kırılmasın diye 25 gram su ile 5 gram nişastayı karıştırıp su nişastası yaptıktan sonra su nişastasını yumurta sıvısına karıştırdım.

9 Tavaya yağ sürün.

10 Yumurta karışımını tavaya dökün, çabuk sallayın ve tavanın dibini yayın. Not: Yumurta sıvısını çok hızlı dökmeyin, böylece kızarmış yumurta kabuğu daha ince olur ve daha ince olan yumurta kabuğu et dolgusu ile sarıldığında birbirine yapışması daha kolay olacaktır.

11 Omlet piştikten sonra, kızarmış omleti yuvarlak bir şekle sokmak için bir kalıp kullanın.

12 Ayarlanmış küçük bir kıyma alın ve kabuğun üzerine koyun.

13 Yumurta kabuğunu ikiye katladıktan sonra iki tarafı birbirine sıkıca sıkıştırın. Not: Kıyma yapışkan olduğundan kabuk, etin yapışkanlığını kullanarak birbirine yapışacaktır. Çok fazla et dolgusu koymamaya dikkat edin çünkü bebek için yapıldı, bu yüzden bastığım yumurta kabuğu nispeten küçük ve bitmiş ürün de çok küçük.

14 Sarılı yumurtalı köfteleri buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin Yumurtalı köfte boyutları farklı olduğu için ısı farklıdır, bu nedenle buharda pişirme süresi farklıdır.

15 Lezzetli ve sevimli yumurtalı köfte tencereden çıktı Saf yumurtalı köfte versiyonunu yaptım. Bebeğe servis yaparken pişmiş çorbaya da koyabilirsiniz ~ (ancak buharda pişmiş yumurtalı köfte çorba versiyonundan daha iyidir. Bebeklerin kendi kendilerine kapıp yemeleri daha uygundur)