Buğday unu
200 g
Mısır yağı
40 g
Şurubu ters çevir
150 g
Jianshui
4g
Kırmızı fasulye ezmesi dolum miktarı Kanton usulü fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Şurubu, sabunu ve mısır yağını ters çevirin ve eşit şekilde çırpın 2 Unu eleyin 3 Karışık hamuru bir süre kenara koyun 4 Hamuru 20 gramlık parçalara ve kırmızı fasulye ezmesini 30 gramlık parçalara 5 Hamurun bir kısmını alın, kırmızı fasulye ezmesini sürün, dolguyu tamamen örtmek için iki elinizle kabuğu yavaşça yukarı itin 6 Kalıba bir kat yağ sürün ve hamurun içine koyun 7 Ay kek kalıbına basın 8 Ay keki kalıbını kaldırdığınızda tamamen çıkarılır 9 Tüm ay keklerini birer birer hazırlayın, yüzeye biraz su püskürtün ve 200 derecede 5 dakika fırında pişirin. 10 Şekli ayarladıktan sonra, bir kat bütün yumurta sıvısını fırçalayın, ardından fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, renk derecesine dikkat edin 11 Pişmiş ay kekleri soğuduktan sonra iki gün ağzı kapalı olmalıdır Ay kekleri yağa döndükten sonra dış cildi yumuşar.