Aşama 1
Eti yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.Adım 2
Daha sonra büyük parçaları tek tek uygun büyüklükte küçük parçalara ayırın.Aşama 3
Et küplerini kabın içine dökün.4. Adım
15 ml soya sosu dökün.Adım 5
Bir tutam tuz ve pul biber ekleyin.6. Adım
İyice karıştırın.7. Adım
Plastik sargıyla örtün ve 30 dakika, tercihen daha uzun süre marine edin, çünkü süre ne kadar uzun olursa, tadı o kadar iyi olur.Adım 8
Otuz dakika sonra, açıkçası eskisi kadar taze değildi.Şu anda, tazeliği geri getirmek için sadece ters çevirin.9. Adım
Ardından bambu şişlerle geçirin.Adım 10
Fırın tepsisine bir kat kalay folyo yayın.11. Adım
Et şişlerini ızgaraya koyun, orta tabakada, bir kat yemeklik yağ ile yüzeyi fırçalayın.Adım 1/2
Joyoung 30 litrelik fırın, üst ve alt boruları tam olarak açın, 220 derece, 10 dakika.Adım 13
İki dakika kaldığında çıkarın, ters çevirin, pul biber, kimyon tuzu serpin ve barbekü sosuyla fırçalayın. Geri koyun ve 220 derecede 4 dakika daha pişirin.Adım 14
Zamanı gelince çıkarın ve biraz pul biber serpin.Adım 15
Bir bitmiş ürün.