1. Önce pirinç ve beyaz bambu filizlerinin bambu filizlerini kesin ve havuçları daha sonra kullanmak üzere parçalayın. 2. Tuzlu yumurta sarısını ve tuzlu yumurta beyazlarını ayırıp doğrayın, 3. Daha sonra kullanmak için biraz yeşil soğan ve sarımsağı doğrayın
Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, tavada bambu filizlerini yaklaşık 3 dakika karıştırarak kızartın (ocağı çok fazla açmayın), sonra önce servis yapın.
Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, tuzlu yumurta sarısını köpürene kadar karıştırın, kalan tuzlu yumurta beyazlarını, sarımsağı ve yeşil soğanı karıştırıp kızartın ve ardından tamamlamak için önceden kızartılmış bambu filizlerinin üzerine doğrudan dökün.
Servis.