Dolmalık Biber Dana Şiş - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, soğanı soyun, dana etini kesin ve ince kareler halinde kesin
2. Marine edilmiş dana küpleri: hafif soya sosu, koyu soya sosu, sarımsak karanfil, biber, beş baharat tozu, şeker, tuzu ezin, bunları ekleyin, çubuklarla karıştırın, birkaç kez etin üzerine koyun ve yarım saat bekletin
3. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri dikey olarak kesin, sonra doğrayın, soğanı dikey olarak ikiye bölün, yarısını alın ve ikiye bölün, orta kısmı alın, küpler halinde doğrayın ve parçalara ayırın!
4. Et yarım saat marine edildikten sonra bambu şişleri alıp et şişlerini takmaya başlayın, et ve sebzeler parlak renklerle uyumlu hale getirilir.
5. Kızartma tavasını şişleri kızartmak için hazırlayın: Tavada 300 ml yağ,% 80 sıcak, orta ateşte değiştirin
6. Et şişlerini içine koyun ve kızartmaya başlayın.Yağı sıçratmaya dikkat edin ve kenarları boyunca şişlerin içine koyun.Tencere, yağ şişlerin üzerinden geçmeyecek şekilde biraz eğilebilir.
7. Bir taraftaki renk biraz değiştiğinde, erişteleri bir dizi halinde toplamda 3 kez çevirmek için çubuk kullanın, böylece her açıda kızartılabilir.
8. Şişler kızartıldığında kimyon tozu ve susam serpin ve sorun değil! Besin açısından zengin, lezzetli renkli biber şişleri!
