Net Kırmızı Limon Passion Meyveli Tavuk Ayağı - Yemeği
1. Tüm yardımcı malzemeleri yıkayın (yüzeyi limonla tuzla ovalayın);
2. Çivileri çıkarmak için ana tavuk ayaklarını yıkayın ve bir bıçakla ikiye bölün;
3. Soğuk su altında bir tencerede tavuk ayağı, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, karabiber ekleyin, sırayla şarap pişirin, yüksek ateşte kaynatın;
4. Kan köpüğünü alın ve 10 dakika daha pişirin;
5. Tavuk ayaklarını önceden hazırlanmış buzlu suya koyun;
6. Yarım saat buzdolabına koyun;
7. Tüm yardımcı malzemeleri bıçakla değiştirin, limonun iç tohumlarını çıkarın (uzun süre ıslatmak onu acı yapar);
8. Tüm malzemeleri karıştırın;
9. Çok taze tada sahip küçük bir kase ekleyin;
10. Küçük bir kase sirke ekleyin;
11. Bir kaşık tuz, iki kaşık şeker koyun, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 5 saat buzdolabında bekletin, işiniz bitti!
