Bambu filizlerinin derisi yaşlıların çiğnemesinden dolayı soyulur ... böylece deri de soyulur. Kesmeden de doğrudan kesilebilir
Rendelenmiş su bambu filizleri ince dilimlenir ve daha sonra bir bıçakla parçalanır (çabuk pişirilir, çıtır)
Sığır eti (zizania beyaz bambu filizleriyle) doğrayın ve 20 dakika marine edin.
Dilimlenmiş biber ve kıyılmış yeşil soğan
Kızartma tavasını başlatın (dana etini biraz daha yağla kızartın, bu yüzden daha fazla yağ eklemeyin), sarımsak dilimlerini, acı biberleri ve yeşil soğanları soteleyin, ardından dana etini ekleyin ve kavurun ...
Önce 7-8 dakika pişene kadar kavrulmuş dana eti, tencereye yağı bambu filizlerine koyun ve karıştırın, su ilave edin ve tamamen pişene kadar pişirin
Su kuruduktan sonra dana eti iyice karıştırılır ve pişirilebilir.
Başlayalım ~