1. Pirinci 10 saat suda bekletin
2. Hamuru% 80 ve% 20 olmak üzere iki porsiyona bölün ve küçük porsiyonları 5 dakika buharda pişirin
3. Buharda pişirilmiş küçük porsiyonu ve büyük porsiyonu eşit şekilde karıştırın, tatlı fermente edilmiş fermente pirinci ve mayayı 2 saat boyunca yapışkan bir forma ekleyin
4. Kağıt tepsisine pirinç sütünden bir parça koyun ve fasulye ezmesini ekleyin
5. Üzerini pirinç sütü ile kaplayın, üzerine susam ve tatlı kokulu osmanthus sosu serpin, 20 dakika daha mayalayın, ardından 20 dakika sepette buharda pişirin
6. Hem soğuk hem sıcak