Sıcak ve ekşi patlıcan - Yemeği
"Sebze tarlasındaki parlak mor patlıcana bakarken, yardım edemedim ama onu alıp bu soğuk patlıcanı yaptım. Çok lezzetliydi." Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- maydanoz 2 ağaç
- Darı biberi 2 parça
- Sarımsak karanfil 4
- tuz 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- Sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yağlı biber 2 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 patlıcan soyulmuş
-
2 Yıkayın ve parçalara ayırın
-
3 Bir buharlayıcı koyun ve 20 dakika buharda pişirin
-
4 Çıkarın, soğumaya bırakın ve şeritler halinde yırtın. Kıyılmış kişniş, sarımsak ve darı biberi, yırtık patlıcanın üzerine serpin, ardından tuz, şeker, sirke, hafif soya sosu ve acı biber ekleyin.
İpuçları
1. Yanmasını önlemek için patlıcanı elle yırtmadan önce soğumaya bırakın. 2. Soyulmuş patlıcan daha yumuşaktır. Üç Vejetaryen Salata
önceki
