Karides ve Yumurta - Yemeği
Etkinliklere katılın: # # Karides 200 g Toprak yumurtaları 3 Pirinç şarabı 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı zeytin yağı Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar Shimizu 2 yemek kaşığı Zencefil suyu Birkaç damla
Aşama 1
Karidesleri yıkayıp süzün, biraz tuz, zencefil suyu ve nişasta ekleyin ve on dakika marine edin.
Adım 2
Yumurtaları çırpın, pirinç şarabı, su, biraz tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
Aşama 3
1 ve 2'yi iyice karıştırın.
4. adım
Tavayı yağ ile ısıtın.
Adım 5
Yağ sıcaklığı% 50-60 sıcakken 3 dökün ve orta ve küçük ateşe getirin.
6. Adım
Yumurta sıvısı biraz katılaştığında, dağıtmak için bir spatula kullanın ve tamamen katılaşana kadar kızartmaya devam edin ve ısıyı kapatın.
7. Adım
Zencefil suyu ve pirinç şarabının eklenmesinden dolayı bitmiş ürün, balık gibi karides ve yumurta kokusuna sahip değildir, ancak sadece hassas bir kokuya sahiptir; Yumurtalar biraz su ile eklendiği için yumuşak ve yumuşaktırlar. Servis yapın ve keyfini çıkarın ~
