Aşama 1
Yumurtayı soyun ve yüzeyi yıkayınAdım 2
Songhua yumurtalarını yarım ay şeklinde kesin ve bir tabağa koyun.Aşama 3
kıyılmış zencefil4. Adım
Tuz, şeker, sirke ekleyin ve Haziran taze soya sosu ekleyinAdım 5
Son olarak birkaç damla susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.6. Adım
Songhua yumurtalarının üzerine zencefil suyu dökün7. Adım
Kıyılmış zencefil Songhua yumurtasının üstüne eşit şekilde kaplanır, bir tabağa koyun ve yiyin.