Şekerlenmiş Bergamot - Yemeği
"Bergamot, tıpkı bir Buda heykelinin parmakları gibi üst kısmı çatlamış, yumruk gibi kırılmış veya parmak gibi açılmış tuhaf bir şekle sahiptir, bu yüzden adı vardır. Bergamot sarı ve parlak renkli, güzel kokulu ve hoş kokulu ve çiğ eti beyazdır, ancak acı bir tada sahiptir ve uygun değildir. Bergamot dilimleri, ferahlatıcı bir koku ile çay yapmak için kullanılır.Tadı keskin, acı, ekşi ve ılıktır.Çi'yi düzenleyip ağrıyı dindirir, balgamı giderir ve öksürüğü giderir, karaciğeri ve mideyi yatıştırır, mideyi canlandırır ve dalağı ve iştahı tazelemek için sindirimi teşvik eder. Bergamot, odaya tütsü yapmak için odaya yerleştirilir. Daha çok çay yapmak veya şarapla içmek. Doğrudan yemek gerçekten zor. Ancak tesadüfen, bergamotun bu şekilde yenilebileceğini keşfettim. Şekerlenmiş meyve buğulandıktan sonra beyaz et şeffaf hale gelir. Ağızda yumuşak ve mumsu bir ısırık, her deliğe koku patlamaları girmişti, temiz hava yükselirken, biraz acı, çok hafif ve hafifti. . . " Malzemeler
- bergamot 1 parça
- Şeker 140 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Turşu Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
Bergamotu temiz suyla yıka ve yüzey nemini kurula
-
3 ince dilimlenmiş
-
4100 gram şeker ekleyin
-
5 iyice karıştırın
-
6 Kalan şekeri yüzeye serpin, kapatın ve birkaç saat bekletin.
-
7Şeker erir ve meyve suyu yavaş yavaş dışarı çıkar, bir gece buzdolabına koyun.
-
Ertesi gün çıkar, şeker tamamen erir
-
9 Porselen bir kaseye dökün
-
10 Elektrikli tencereye uygun miktarda su dökün.
-
11 Porselen bir kaseye koyun ve tabağı tokatlayın
-
12 Tencerenin kapağını kapatın, gücü açın ve yaklaşık 4 saat boyunca düşük sıcaklıkta suda pişirin
-
13 Bergamot yumuşak ve şeffaf hale gelir, ısıyı kapatın
-
14 dışarı ve yemek.
İpuçları
İnce bergamot dilimleri marine etmeyi kolaylaştırır. İstediğiniz herhangi bir şekli de kesebilirsiniz. Hazırlanan şekerlenmiş bergamot, atıştırmalık olarak veya gıda maddesi olarak kullanılabilir. Sarımsaklı Karides
önceki
Altın Baget
Sonraki
