Sarı şarlatan
550 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, şeker, yeşil bezelye, domates sosu, sarımsak ve sarımsak Tatlı ve ekşi balık uygulaması 1 Sarı şarlatanı temizledikten sonra, balığı bir bıçakla kesin ve soya sosu ile marine edin, yaklaşık on dakika şarap pişirin 2 Bezelye haşlayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kenara koyun 3 Nişastaya uygun miktarda su ekleyin ve nişasta macunu oluşturmak için iyice karıştırın. Balığın kuyruğunu kaldırın ve nişasta hamurunu balığın üzerine dökün, eşit şekilde bir nişasta macunu tabakası yayın 4 Tencerede yağı ısıtın, sarı şarlatan ekleyin ve her iki tarafta altın rengi ve olgunlaşana kadar kızartın 5 Kızarmış balığı koyun ve bir kenara koyun 6 Yağı orijinal tencerede bırakın, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin 7 Uygun miktarda şeker ekleyin 8 Domates sosu ekleyin 9 Yeşil bezelye ve nişasta salçası suyu ekleyin 10 Kızarmış gorgon sosunu kızarmış sarı şarlatanın üzerine dökün.