g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonbahar ve kış mevsim tatlıları-süt aromalı balkabağı turtası - Yemeği

"Balkabağı mevsimlik bir sebzedir. Kabak besin açısından zengindir, nişasta, protein, karoten, B vitamini, C vitamini, kalsiyum, fosfor ve diğer bileşenleri içerir. Sadece yüksek yenilebilir değere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda göz ardı edilemeyecek bir özelliği de vardır. Terapötik etki: Kabak akciğerleri nemlendirebilir ve qi'yi canlandırabilir, balgam ve akıntıyı giderebilir, nohut ve detoksifikasyon, öksürüğü iyileştirebilir ve astımı hafifletebilir, akciğer karbonkülünü ve kabızlığı iyileştirebilir ve diürez ve güzelliğin etkilerine sahiptir. Balkabağı ayrıca batı tatlısı süt aroması olarak da kullanılabilir. Balkabağı turtası, hazır kremalı balkabağı turtası güçlü bir sütlü aromaya ve balkabağının tatlılığına sahiptir. Tadı harika. " Malzemeler

Düşük glütenli un 125 g
Tereyağı 50 gram
kabak 250 g
süt tozu 10 g
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

Toz şeker 30 g
yumurta sarısı 2 parça
Mısır nişastası 10 g
Beyaz şeker 20 g
Hafif krema 125 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ve düşük glütenli unu ekleyip kırıntılar halinde yoğurun.
2 İki yumurta sarısını ekleyin ve hamur yapın.
33. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, streç film ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Kabağı küçük parçalar halinde kesin ve bir tencerede buharda pişirin, kabak püresine bastırın ve bir kez un ile eleyin.
4 Toz şeker, mısır nişastası ve süt tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 İki yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Çırpılmış krema ekleyin ve kabak sosu oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.
7 Hamuru buzdolabından çıkarın ve 0,5 cm'lik yuvarlak bir hamur haline getirin, bir tencereye koyun, kenarlarını ve altını elle sıkıştırın ve kenarlarının fazla kısmını çıkarmak için kullanın.
8 Turta kabuğunun ısı nedeniyle genişlemesini ve şişmesini önlemek için turta kabuğunun dibine küçük delikler yerleştirmek için bir çatal kullanın.
9 Kabak dolgusunu 9 dakika dolu turta kabuğuna dökün.
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı 180 derecede 10 dakika pişirin, 150 dereceye çevirin ve 30 dakika pişirin.