Kore Usulü Kızarmış Erişte - Yemeği
Domuz göbeği 150G Patates 80G soğan Yarım Korece Chunjang 150G Kore usulü erişte 200G tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar sığır erişte Doğru miktar
Aşama 1
Domuz göbeğini / patatesleri / soğanları 1 cm'lik küpler halinde kesin
Adım 2
Doğranmış domuz etini bir süre tuz / pişirme şarabı / nişasta ile marine edin, ardından tencereye yağ ekleyin ve doğranmış domuz etini karıştırın.
Aşama 3
Doğranmış eti karıştırın ve doğranmış patatesleri ekleyin.
4. adım
Ardından Korece Chunjang'ı ekleyin. Biraz su dökün
Adım 5
Sosu kaynatmak 15 dakika sürer Şeker / dana tozunu ekledikten sonra bir kaşıkla saat yönünde karıştırın, koyu bordo kırmızısı olana kadar karıştırın, doğranmış soğanı ekleyin, hafifçe karıştırın ve servis yapın.
6. Adım
Bu Kore usulü kurutulmuş erişte, kaynamaya karşı daha dayanıklıdır ancak yapışkan değildir ve 6 ila 8 dakika pişirilebilir.
7. Adım
Pişmiş erişteleri süzün ve kızarmış sosu karıştırın.
8. Adım
Çin mutfağının bir uzantısı olmasına rağmen, bu tür kızarmış erişte ile Pekin kızarmış eriştesinin tadı aslında iki farklı şeydir.Gerçekten sadece Kore restoranlarında sipariş etmek mümkün ve birkaç Kore restoranında yemek yedim. Kore'de yenen Jajangmyeon ile aynı değil, bu yüzden Korece Jajangmyeon'a daha yakın bir tarifim var.
9. Adım
Yeni kitap "Ben Senin Yemeğin" piyasada. İlk defa, en popüler yemeğimi bir kitapta derledim ve yiyecekler, duygular ve hikayeler hakkında kişilik ve cesaret dolu bir dilde konuştum. Kitabın tamamı düzen tasarımı, yemek fotoğrafçılığı ve kısa makaleler içeriyor. , Hayalet ve Shu'nun "sıcak" ve "sao" tarzını keskin ve canlı bir şekilde somutlaştırıyor. Jingdong, Dangdang, Amazon ve Tmall "Ben senin yemeğinim" araması yapıyor ve daha fazla sürpriz kesinlikle görülmeye değer. [Kimchi Pilav]
önceki
Kış kavunu ile haşlanmış ördek
Sonraki
